http://www.feedkiller.com/feed-767 custom merged feed by feedkiller.com Ny wiki om den gode, gamle dessert arme riddere lanceret. http://gastronomi.wikidot.com/arme-riddere Wikiside om laptopkunstneren Spejderrobot lanceret. http://rytmisk-musik.wikidot.com/spejderrobot Wikiside om musikeren Bjørn Fjæstad fra Baal publiceret... http://rytmisk-musik.wikidot.com/bjoern-fjaestad%20publiceret Jeg har tidligere eksperimenteret med den husmoderlige dessert arme riddere. Rene Redzepi fra Noma har tidliget vundet årets ret med sin version der blev serveret med en iscreme lavet på brunet smør. Denne gang kom eksperimentet til at lyde som følger -- Arme riddere -- arme riddere version 2.0 -- med æbleglade, tern af æble og pære og tahitivanilje -- dertil vaniljeis. http://bergholt.net/arme_riddere_med_aebleglace_polynesisk_vanilje_vaniljeis.html Indhold:<br /> Grüner Veltliner Federspiel 2007 - Ried Achleiten, grüner veltliner fra Wachau-producenten Weingut Josef Jamek Opskrift på sommerhus-pasta m. grüner veltliner og kantareller Wachau, Hirtzberg & smagenote på Grüner Veltliner, Rotes Tor, Federspiel, 2006 - inkl. ratings af Parker & Tanzer Unghane med friske majs og fond -- matchet til Hirtzbergers Weissburgunder 'Steinporz', smaragd, 2005 <br /> En ret med grüner veltliner som base -- kantareller i grüner veltliner og fløde til pasta Grillede koteletter med dampet spinat & grüner veltliner Wachberg fra Salomon-Undhof i glassene Oksehalesuppe med rygeostcreme Fed & cremet grüner veltliner til suppe på agerhøne Okseskank braiseret i hvidvin m. ris, gulerod & forårsløg Sødmælkspocheret svinemørbrad m. asparges, kartofler og smør fra Osted mejeri http://gastronomi.wikidot.com/gruner-veltliner Når grüner veltliner er bedst, så er det en nærmest paradoksal simultan oplevelse af syre og stringens på den ene side og fedme og krydderi på den anden. Kendere af den østrigske nationaldrue siger ofte, at den på en og samme tid indeholder chardonnaydruens potentielle dybe fedme og rieslingdruens syre og intensitet, og det er nok ikke helt skævt. http://www.bergholt.net/jamek_gruner_veltliner_achleiten_federspiel_2007.html Jeg har tidligere skrevet om Domaine Sainte Anne i forbindelse med en smagenote på domænets røde "Saint Gervais"-cuvée. Denne gang kommer turen til en generisk côtes-du-rhône på 100% viognier. En druesort, der i 60'erne var tæt på at uddø, men som i dag oplever en renæssance -- nationalt på det franske vinmarked såvel som internationalt. Ud over smagenoten på Sainte Annes vin er der også forslag til retter, der vil matche viognierdruens specille smag og karakteristika.<br /> http://bergholt.net/viognier_domaine_sainte_anne_2007.html feedkiller.com is a free tool that allows you to merge rss feeds into your own rss mix made up of your favorite feeds. http://www.feedkiller.com